Receta artesanal
MD-VAC-TBONE-5KG · VENTA MAYORISTAConsultar este producto
T-Bone steak
Por kilo · Caja desde 5 kg
Corte de vacuno con hueso que reúne lomo y filete en una misma pieza. Cada T‑Bone pesa aproximadamente entre 500 y 600 g y se entrega envasado individualmente al vacío. Formato mayorista en cajas desde 5 kg, recomendado para parrillas, restaurantes, hoteles y comercios especializados.
$14.500neto / kg$17.255 con IVA / kg
Mínimo 5 kg. Importe final según pesaje real.
✓ Pedido mínimo combinable: $100.000 netos
✓ Despacho refrigerado sin costo en cobertura
✓ Facturación al procesar tu pedido
CONOCE LO QUE COMPRAS
La ficha del producto.
Información del catálogo Meat Deli. Revisa siempre la rotulación vigente del envase.
Formato y rendimiento +
Envase primario: Bolsa individual sellada al vacío con etiqueta oficial | Envase secundario: Caja corrugada desde 5 kg
1 pieza (500g a 600g) rinde para 1 a 2 porciones de corte parrillero clásico | Caja desde 5 kg (8 a 10 piezas aprox.)
Ingredientes y alérgenos +
Carne de vacuno con hueso.
Conservación y preparación +
Conservar congelado a -18°C según el envase. Respeta su fecha de vencimiento.
- Parrilla: Descongelar completamente dentro del refrigerador. Retirar del envase, secar la superficie y condimentar a gusto. Precalentar la parrilla, sellar ambas caras sobre calor fuerte y terminar la cocción con calor moderado o indirecto. Medir la temperatura en la parte más gruesa sin tocar el hueso hasta alcanzar una temperatura interna mínima de 63 °C y dejar reposar durante al menos tres minutos antes de cortar.
- Plancha y horno: Sellar ambas caras en plancha o sartén caliente y terminar en horno precalentado si el espesor de la pieza lo requiere. Medir con termómetro en el centro hasta alcanzar al menos 63 °C y reposar durante al menos tres minutos.
Tiempos orientativos de la ficha. Consulta en la guía cómo comprobar la cocción y qué datos requieren confirmación en el envase.
Origen e información nutricional +
Elaborado y Envasado por Estancia Los Ríos SpA para De LaCarne. RE. S.S.A. N° 2413542248 del 03/12/2024. Origen Chile.
Calorías: 228 kcal | Proteína: 20g | Grasas totales: 15.8g (Saturadas: 6.7g) | Colesterol: 62mg | Sodio: 35mg | Hierro: 1.6mg
Información nutricional referencial para un corte T‑Bone de vacuno. Los valores reales pueden variar según el marmoleo, la grasa exterior, el recorte y las características de cada pieza. No reemplaza la información nutricional oficial del elaborador.Referencia para reventa +
PVP sugerido: $23.990 con IVA por kg. Margen bruto referencial sobre venta: 28,1%.
Cálculo: (PVP sugerido − precio de compra con IVA) / PVP sugerido. No equivale a utilidad neta ni contempla gastos de operación. Cada negocio define su precio.
